Am J Clin Nutr：摄入脱脂牛奶并不会比全脂牛奶更能降低儿童过度肥胖的风险
2020-08-22 MedSci原创 MedSci原创
在北美，大多数儿童每天饮用牛奶。建议2岁以上的儿童食用减脂（0.1-2%）的牛乳，以降低肥胖的风险。本研究旨在评估1-18岁儿童牛乳脂肪摄入量与脂肪率的关系。
在北美，大多数儿童每天饮用牛奶。建议2岁以上的儿童食用减脂（0.1-2%）的牛乳，以降低肥胖的风险。本研究旨在评估1-18岁儿童牛乳脂肪摄入量与脂肪率的关系。
研究人员检索了2019年8月之前Embase（Excerpta Medica Database）、CINAHL（Cumulative Index to Nursing and Allied Health Literature）、MEDLINE、Scopus和Cochrane Library数据库收录的相关文章。检索包括描述牛乳脂肪消耗量与脂肪率之间关系的1-18岁健康儿童的观察性和干预性研究。两位审稿人提取数据，使用纽卡斯尔-渥太华量表评估偏倚风险。使用随机效应进行Meta分析，以评估牛乳脂肪与超重或肥胖风险之间的关系。使用BMI z-score(zBMI)评估肥胖度。
结果，在检索确定的5862份报告中，28份符合纳入标准。20篇为横断面研究，8篇为前瞻性队列研究。没有临床试验。在18项研究中，较高的牛乳脂肪消耗量与较低的儿童脂肪含量相关，10项研究未发现相关关系。荟萃分析纳入了28项研究中的14项（n = 20,897），这些研究统计了摄入全脂牛奶与脱脂牛奶的儿童比例，并直接测量了超重或肥胖。摄入全脂（3.25%脂肪）与脱脂（0.1-2%）牛奶的儿童中，超重或肥胖的OR值为0.61（95%CI：0.52，0.72；P＜0.0001），但研究之间的异质性很高（I2=73.8%）。
综上所述，这项观察性研究表明，较高的牛乳脂肪摄入量与较低的儿童脂肪含量相关。建议儿童饮用脱脂牛奶的国际指南可能不会降低儿童肥胖的风险。需要进行随机试验，以确定哪种牛乳脂肪能最大限度地降低过度肥胖的风险。
原始出处：
Shelley M Vanderhout, Mary Aglipay, et al., Whole milk compared with reduced-fat milk and childhood overweight: a systematic review and meta-analysis. Am J Clin Nutr. 2020 Feb 1;111(2):266-279. doi: 10.1093/ajcn/nqz276.
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饮食不是减肥的只要因素了
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降低儿童肥胖的其他措施也需要关注。
120
学习了，儿童肥胖问题不容忽视
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