Int J Epidemiol：多吃水果能预防癌症及心血管疾病
2017-04-29 MedSci MedSci原创
新鲜水果的食用有助于减少心血管疾病的患病风险这一说法，目前仍缺少先关的证据。发表在Int J Epidemiol杂志上的一篇文章对其进行了相关的研究。该研究者于2004年8月份，在中国不同区域招募了年龄在30-79岁之间的成人约50万人，对其日常水果食用情况进行了访谈式调查问卷的调研，并从死亡登记数据库获得死亡率的相关数据。在462342名明确诊断不伴有COPD疾病的患者当中，17894名患者在随
新鲜水果的食用有助于减少心血管疾病的患病风险这一说法，目前仍缺少先关的证据。发表在Int J Epidemiol杂志上的一篇文章对其进行了相关的研究。
该研究者于2004年8月份，在中国不同区域招募了年龄在30-79岁之间的成人约50万人，对其日常水果食用情况进行了访谈式调查问卷的调研，并从死亡登记数据库获得死亡率的相关数据。在462342名明确诊断不伴有COPD疾病的患者当中，17894名患者在随访7年内死亡。
研究结果提示：参与调查的人群中，有28%的人群每周食用水果大于4天，而6%的调查中几乎从不食用水果。将两者进行对比，食用水果的人群其全因死亡率较不食用水果者要低27%（RR=0.73， 95% confidence interval (CI) 0.70-0.76），心血管疾病病死率要低34%（n =6166； RR=0.66， 0.61-0.71），癌症的死亡率要低14%（n =6796； RR=0.83， 0.78-0.89），慢性阻塞性肺疾病的死亡率要低42%（n =1119； RR=0.58， 0.47-0.71）。并且，与水果的食用的量成近似对数线性关系。
对于一些常见的癌症，水果的食用量与消化道的肿瘤成反比关系（n =2265； RR=0.72， 0.64-0.81），尤其是食道癌（n =801； RR=0.65， 0.50-0.83）。但是与肺癌及肝癌无相关关系。
原始出处：
Du H， Li L， Bennett D，et al.Fresh fruit consumption and all-cause and cause-specific mortality： findings from the China Kadoorie Biobank.Int J Epidemiol. 2017 Apr 24. doi： 10.1093/ije/dyx042.
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多吃水果能预防食管癌及心血管疾病，希望能研究出具体机制
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