生活在“糖文化”时代

“现代社会的充满各种压力，越来越快的生活节奏让我们情愿被快餐类食物包围。不管你是一个狂热的巧克力喜爱者，或者只是喜欢在早晨的咖啡里放上一勺糖，或者在空闲时来上一罐碳酸饮料，似乎很少人能真正抵制得了甜食的诱惑――糖文化时代已经悄然袭来。”

爱吃甜食，与生俱来

《甜与权力：糖在近代历史上的地位》一书封面

《甜与权力：糖在近代历史上的地位》(Sweetness and Power:The Place of Sugarin Modern History)一书的作者，人类学家悉尼 明茨(Sidney Mintz)认为，通常情况下，与其他植物相比，甜味植物的无毒可能性更低，所以我们的祖先从诞生之日起就倾向品尝甜的东西。从这个意义上而言，除糖类从古至今为我们提供能量这个重要原因外，在一定程度上解释了为什么糖类会激活大脑多巴胺神经元，让我们在精神上和情绪上都产生良好的感觉，进而使大脑对其产生渴望。

最好的时代，也是最坏的时代

随着糖和食品的工业化加工程度越来越高，用糖成本之低令人难以想象，对于批量生产的食物，越甜越受欢迎，于是伴随商业竞争，食品行业用糖越来越多。

例如，平均一罐12盎司(约340毫升)碳酸饮料就含有10茶匙糖，今天美国人每年平均消耗糖的重量和自己的体重几乎相当，一天约40茶匙。

生活在糖文化时代，在糖类的包围中，吃糖解忧已悄然成为一种新生活方式，乃至成为整个生活的“甜蜜动力”。但我们也应意识到，糖类的大量摄入，不仅会对全身健康产生巨大影响，对于口腔健康尤其是龋病预防来说也会产生灾难性后果。

我们每天摄入的糖类之多固然可怕，但更糟的是由于教育的缺乏，我们对自己每天应摄入糖量和真实摄入糖量都知之甚少，对于儿童而言尤其如此。

由于儿童对糖类的喜欢，家长对进食的监管和口腔清洁就变得非常重要。那么，如何让宝宝能够在这个糖文化时代中远离龋病，茁壮成长呢?

为孩子成长搭建健康的摇篮

饮食习惯，科学喂养，健康的食物结构是预防龋齿的重要环节，不良饮食习惯、如多糖、软、粘食品，甜饮料，都是致龋的因素。

进食成分、频率，进食后口腔的清洁和监护人对儿童进食的监督管理，会直接关系到龋病的发生。

食物结构，儿童饮食特点是多糖、软粘、多次喂养，减少糖的摄入量(尤其是蔗糖，如奶糖甜点、甜饮料)，应尽量采用不会致龋的糖类代用品，如木糖醇等。

增加维生素、微量元素、蛋白质、高纤维素食品(蔬菜、粗细粮混搭)。购买食物时，注意查看食物标签、含量成分，科学地搭配。

饮食次数，无论奶瓶喂养，多餐饮食，均要定时，不要随意喂养。加餐也要在两餐间，也要定时，限制频繁地加餐，加餐时可多加些胡萝卜头、芹菜块、水果、硬奶酪、酸奶等，清洁口腔。

进食后口腔清洁。早餐后，入睡前认真刷牙2~3分钟，使用含氟牙膏，用牙线、氟化物漱口液含漱，之后禁食，入睡。(荣念赫根据美国全科口腔医学会官方网站内容编译)