低盐饮食居然会增加民众患心血管疾病风险？
2016-05-21 QQduhp 译 MedSci原创
研究发现,低于平均每日食盐摄入量的低盐饮食会增加民众出现心脏病、卒中和死亡的风险。 加拿大麦克马斯特大学的Andrew Mente和同事指出,他们的结果表明只有每日摄入盐量很高的高血压患者才应减少盐的摄入量。此外,研究人员认为当前建议每天盐摄入量数值可能太低了。 美国膳食指南建议美国人每日摄入钠含量应不超过2300毫克（相当于一茶匙盐）。然而CDC指出，约90%的美国人摄入盐水平都高于这一数值。
发表在柳叶刀上的研究发现,低于平均每日食盐摄入量的低盐饮食会增加民众出现心脏病、卒中和死亡的风险。
加拿大麦克马斯特大学的Andrew Mente和同事指出,他们的结果表明只有每日摄入盐量很高的高血压患者才应减少盐的摄入量。此外,研究人员认为当前建议每天盐摄入量数值可能太低了。
美国膳食指南建议美国人每日摄入钠含量应不超过2300毫克（相当于一茶匙盐）。然而CDC指出，约90%的美国人摄入盐水平都高于这一数值。
人们普遍认为饮食中过多的盐会导致高血压、心脏病、卒中和其他心血管疾病发作的风险增加,但减少盐摄入量真的可降低这样的风险吗？Mente博士和同事着手开始调查。他们对49个国家共130000多万名民众进行了调查和分析，并观察参与者（包括高血压患者和血压正常者）的钠摄入量与发生心脏病和卒中的风险的关系。
研究人员发现，无论参与者是否患有高血压，相比每日摄盐量在正常范围的民众而言，摄盐量低于正常（盐摄入量低于3000mg/d）的民众出现心脏病、中风和死亡的风险增高。
此外,研究人员发现,高血压患者每日摄盐量超过6000mg会增加心脏病发作、卒中和死亡的风险。Mente博士指出，这一发现非常重要, 虽然数据突显出高血压患者减少摄入盐量的重要性，但是他们建议民众摄盐量不要过低。Mente建议患有高血压且平时摄盐量较多的民众降低盐摄入量，同时他们认为CDC推荐的每日盐摄入量数值过低。
原始出处：
Mente A, O'Donnell M, Rangarajan S, Dagenais G, Lear S, McQueen M, Diaz R, Avezum A, Lopez-Jaramillo P, Lanas F, Li W, Lu Y, Yi S, Rensheng L, Iqbal R, Mony P, Yusuf R, Yusoff K, Szuba A, Oguz A, Rosengren A, Bahonar A, Yusufali A, Schutte AE, Chifamba J, Mann JF, Anand SS, Teo K, Yusuf S; PURE, EPIDREAM and ONTARGET/TRANSCEND Investigators. Associations of urinary sodium excretion with cardiovascular events in individuals with and without hypertension: a pooled analysis of data from four studies. Lancet. 2016 May 20. pii: S0140-6736(16)30467-6.
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