Am J Clin Nutr：生活方式干预对儿童血浆脂肪酸成分的影响
2016-09-15 Mechront 译 MedSci原创
生活方式干预对儿童血浆脂肪酸成分有什么影响？针对这个问题，我们对儿童进行了研究，调查饮食和运动干预对胆固醇酯(CEs)和磷脂中血浆脂肪酸成分的影响，以及对脱氢酶和延长酶活性进行评估。 基于芬兰营养和运动指南推荐，我们对506例6-8岁儿童进行了长达2年的研究，控制饮食和运动干预。使用气相色谱法评估血浆脂肪酸组分；估计脱氢酶和延长酶活性，作为脂肪酸生成/前体脂肪酸比率的指标。校正年龄和性别后，
生活方式干预对儿童血浆脂肪酸成分有什么影响？针对这个问题，我们对儿童进行了研究，调查饮食和运动干预对胆固醇酯(CEs)和磷脂中血浆脂肪酸成分的影响，以及对脱氢酶和延长酶活性进行评估。
基于芬兰营养和运动指南推荐，我们对506例6-8岁儿童进行了长达2年的研究，控制饮食和运动干预。使用气相色谱法评估血浆脂肪酸组分；估计脱氢酶和延长酶活性，作为脂肪酸生成/前体脂肪酸比率的指标。校正年龄和性别后，使用线性混合模型对数据进行分析。
干预组与对照组相比，CEs中总多不饱和脂肪酸（PUFAs）比例有增加的趋势（P = 0.007）。对照组中磷脂里的总PUFAs比例（P = 0.019）和CEs里的亚麻酸（P = 0.038）比例下降。干预组CEs里的α-亚麻酸比例增加（P < 0.001），磷脂里的α-亚麻酸比例下降（P = 0.015）。干预组CEs里的硬脂酸比例降低（P = 0.001）。对照组CEs里的油酸比例增加（P = 0.002），磷脂里的油酸比例也增加（P = 0.023）。对照组CEs的延长酶活性降低（P = 0.050）。干预组对去饱和酶活性没有影响。
结果表明，对于儿童，饮食和运动干预可以降低多不饱和脂肪酸比例，增加亚油酸和α-亚麻酸比例，对血浆脂肪酸成分产生有益作用。
原始出处：
Taisa M Venäläinen.et al.Effect of a 2-y dietary and physical activity intervention on plasma fatty acid composition and estimated desaturase and elongase activities in children: the Physical Activity and Nutrition in Children Study.Am J Clin Nutr ajcn136580; First published online August 31, 2016.
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