高热量与营养素贫乏的饮食型态会增加学童的气喘罹患风险
2013-09-23 佚名 亚太临床营养杂志
小儿气喘盛行率在过去几十年间快速增加，研究认为可能与生活形态与饮食习惯的改变有关。本研究目的在探讨台湾国小学童之饮食与气喘的相关性。研究分析的资料来源为台湾国小学童营养健康状况调查（2001-2002），共2082位具有完整饮食、生活形态、社会人口学及气喘资料的学童资料纳入分析。【原文下载】 使用中文版的国际儿童气喘过敏研究标准问卷产生气喘症状分数，并定义气喘状况，包括：目前有气喘、严重气喘
小儿气喘盛行率在过去几十年间快速增加，研究认为可能与生活形态与饮食习惯的改变有关。本研究目的在探讨台湾国小学童之饮食与气喘的相关性。研究分析的资料来源为台湾国小学童营养健康状况调查（2001-2002），共2082位具有完整饮食、生活形态、社会人口学及气喘资料的学童资料纳入分析。【原文下载】
使用中文版的国际儿童气喘过敏研究标准问卷产生气喘症状分数，并定义气喘状况，包括：目前有气喘、严重气喘、深夜干咳、运动后诱发气喘及曾经被诊断有气喘。饮食的摄取状况则以饮食频率问卷进行评估。以减维度回归分析法来找寻与气喘症状分数有关的饮食型态。
本研究归纳出与气喘最有相关的饮食型态特征为：摄取高频率的快餐、高脂零食、糖果及乳酪，及低频率的蔬菜、水果与米饭。分析结果显示此饮食型态会增加气喘、严重气喘及深夜干咳的罹患风险。因此，本研究指出多摄取油脂及？致糖、少摄取蔬菜水果及米饭的饮食型态，可能增加台湾学童罹患气喘的风险。
原文下载
Lee SC, Yang YH, Chuang SY, Liu SC, Yang HC, Pan WH.Risk of asthma associated with energy-dense but nutrient-poor dietary pattern in Taiwanese children.Asia Pac J Clin Nutr. 2012;21(1):73-81.
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