PLoS One：饮食有关的酸负荷可能与香港人非酒精性脂肪肝有关
2015-05-01 MedSci译 MedSci原创
非酒精性肝病（Nonalcoholic fatty liver disease，NAFLD) 与代谢酸化，生长激素等都可能有关。轻度的代谢酸化可能由饮食诱导，饮食诱导的酸负荷可能影响到NAFLD发展。本研究旨在阐明这一课题。在香港招募19-72岁健康中国成人（330名男性，463名女性），按Frassetto方法计算内源性酸产物（ net endogenous aci
非酒精性肝病（Nonalcoholic fatty liver disease，NAFLD) 与代谢酸化，生长激素等都可能有关。轻度的代谢酸化可能由饮食诱导，饮食诱导的酸负荷可能影响到NAFLD发展。本研究旨在阐明这一课题。
在香港招募19-72岁健康中国成人（330名男性，463名女性），按Frassetto方法计算内源性酸产物（ net endogenous acid production，NEAP）含量，以及按Frassetto's 方法评估潜在肾脏酸负荷（PRAL）。NEAP与钾，能量，蛋白质摄入等有关。
PRAL计算公式：PRAL (mEq/d) = 0.4888 × protein intake (g/d) + 0.0366 × phosphorus (mg/d)–0.0205 × potassium (mg/d) – 0.0125 × calcium (mg/d) – 0.0263 × magnesium (mg/d)
研究发现，约27.7%的人群被诊断为NAFLD，多因素回归分析，校正年龄，性别，BMI，以及饮酒状态和代谢综合征水平后发现，NEAP可能与NAFLD有关（OR=1.25， 95%CI：1.02-1.52，p=0.022）。但PRAL与NAFLD无显著性关系。
本研究进一步证实了饮食引发的酸负荷可能与NAFLD有关。
不过，MedSci提醒大家，本数据来源于横断面研究的人群，而且样本量较小，因此，还不能得出香港人有如此之高的NAFLD（27.7%），同时，对于多因素分析的结果，也需要进一步验证。但是，本研究从另外一重角度研究NAFLD，这是值得借鉴的。
原始出处：
Chan R, Wong VW, Chu WC, Wong GL, Li LS, Leung J, Chim AM, Yeung DK, Sea MM, Woo J, Chan FK, Chan HL.Higher estimated net endogenous Acid production may be associated with increased prevalence of nonalcoholic Fatty liver disease in chinese adults in Hong Kong.PLoS One. 2015 Apr 23;10(4):e0122406.
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#非酒精性#
58
#Plos one#
76
#酒精性#
73
#酒精性脂肪肝#
62
先的方法！
134
不错哦
184
值得商榷
78
大样本，少变量
100
不是酸性食品，而是食品进入体内，可能会产生更多量的酸。以前有一些营养专家辟谣说不存在酸性食品与碱性食品，那么这里的酸，与所谓的酸性食品有关吗？
164
饮食酸性进入体内后不一定代谢成酸性物质啊
133