JAMA Intern Med：每天喝汽水增加死于心血管疾病机率
2014-02-07 Quanhe Yang 中国新闻网
据香港《大公报》报道，最新的科学研究指出，每日饮一杯汽水，死于心血管疾病的机率增加三分之一。每日摄入的卡路里，如果由25%来自糖分，死于心脏疾病的风险更增加一倍。 根据发表在2月3日的《美国医学会杂志·内科学》（JAMA Internal Medicine）中报告指出，在2005年至2010年，美国有71%的人一天摄取的人工添加糖，占总热量10%以上；约10%成人每天摄取的添加糖，占总热
据香港《大公报》报道，最新的科学研究指出，每日饮一杯汽水，死于心血管疾病的机率增加三分之一。每日摄入的卡路里，如果由25%来自糖分，死于心脏疾病的风险更增加一倍。
根据发表在2月3日的《美国医学会杂志·内科学》（JAMA Internal Medicine）中报告指出，在2005年至2010年，美国有71%的人一天摄取的人工添加糖，占总热量10%以上；约10%成人每天摄取的添加糖，占总热量25%以上。【原文下载】
在此期间，全美有831人死于心血管疾病。研究也指出，每日从糖中摄取17至21%卡路里的人，较摄取低于10%卡路里的人，死于心血管疾病的机会高出38%。
其中，这些人所摄取的糖分中，约37%的人工添加糖来自于碳酸饮料，其余则来自甜品、果汁饮料和糖果。来自新鲜水果以及蔬菜的糖分则不属于添加糖的范畴。
一罐碳酸饮料含约140卡路里，约占日均热量2000卡的膳食的7%。也就是说，如果喝了2罐这种碳酸饮料，摄取的糖份恐怕就太多了。
负责该研究的美国疾病管制暨预防中心(US CDC)学者杨泉河(译音)说：“心血管疾病的死亡风险，会随着添加糖的摄取量呈增长趋势。”
研究人员表示，大量摄取糖分不止导致超重和血压升高，引致心脏出现问题，并对血脂有不良影响和发炎。
过去很多研究着重人工添加糖份与肥胖、糖尿病、心脏病的关联；这份最新的报告是第一个研究糖份与“因为心脏病而死”的关联。
世界卫生组织(WHO)建议，每日摄入添加糖占总卡路里摄入量不应超过10%。美国心脏协会建议，男性每日摄入的糖不应超过150卡路里，女性每日摄入少于100卡路里。
英国团体“糖类行动”更建议，将卡路里中添加糖的上限定为5%，并开征含糖饮料税，称其祸害媲美香烟。
原文出处：
Yang Q1, Zhang Z1, Gregg EW2, Flanders WD3, Merritt R1, Hu FB4.Added Sugar Intake and Cardiovascular Diseases Mortality Among US Adults.JAMA Intern Med. 2014 Feb 3. doi: 10.1001/jamainternmed.2013.13563. 【原文下载】
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