Molecules：姜黄根对健康有哪些好处

近日，来自科廷大学（Curtin University）的研究人员表示，一种在姜黄根中发现的化合物—姜黄素可以有效治疗大多数癌症及其它炎性诱发的疾病。这篇综述文章分析了过去的许多临床试验，相关临床研究都利用姜黄素来治疗癌症患者，并且发现姜黄素是一种治疗癌症的安全有效的分子。

研究者Gautam Sethi表示，包括癌症在内的大多数疾病都是由多种基因的异常调节所引起的，因此为了治疗癌症就需要多重靶向作用制剂，而并不像过去仅仅使用单一的癌症靶向制剂。多重靶向制剂就是可以靶向作用多种失控的致癌级联信号，而同时也就可以有效治疗癌症，而在癌症发生中往往会发现多种基因发生了突变。

研究者表示，他们可以利用姜黄素来调节许多致癌基因的表达，姜黄素可以有效治疗多发性骨髓瘤患者以及遭受致死性胰腺癌的患者；然而因为姜黄素可以中和化疗制剂环磷酰胺治疗乳腺癌的效应，从而其不能有效治疗以环磷酰胺为疗法的乳腺癌患者。Sethi表示，目前姜黄素是唯一一个可以高剂量（可以达到12g）使用而且无任何毒副作用的药物，其可以靶向作用大多数的致癌蛋白，比如NF-kB， STAT3， AP-1等。

目前所知的姜黄素唯一的一个副作用就是可以稀释血液，因此如果在进行外科手术时应当禁止使用姜黄素，研究者推荐在日常烹饪中要多食用姜黄根；将其它药物或天然化合物，比如胡椒碱同姜黄素相结合或可有效提高姜黄素的作用效率；将胡椒碱同姜黄素结合后可以在45分钟时间将姜黄素的作用效率提高到2000%，而研究者目前并不知道其中所涉及的机制。

最后研究者表示，后期研究中将会投入更多的资源来深入研究开发改善姜黄素活性的方法，这或为后期开发更多的新型抗癌疗法带来希望和帮助。

原始出处：

Shanmugam MK1, Rane G2,3, Kanchi MM4, Arfuso F5, Chinnathambi A6, Zayed ME7, Alharbi SA8, Tan BK9, Kumar AP10,11,12,13, Sethi G14,15,16.The multifaceted role of curcumin in cancer prevention and treatment.Molecules. 2015 Feb 5;20(2):2728-69. doi: 10.3390/molecules20022728.