CJPP:机体补充适量维生素和矿物质或可预防癌症
2012-02-11 MedSci MedSci原创
MedSci评论: 最近两年来,有关维生素和矿物质的补充,争议尤其大。不少大规模研究显示,补充维生素和矿物质,可能会增加死亡的风险!引起强烈的反响。尤其近期对Vit D3的补充显示,可能会引发多种肿瘤的风险。那么到底我们要不要补充维生素和矿物质?这么多临床研究,我们信谁的? 其实,为什么临床研究得出不同的结论,不少原因在于初始条件控制不同,或研究对象不同。而且不少研究设计之
MedSci评论: |
最近两年来,有关维生素和矿物质的补充,争议尤其大。不少大规模研究显示,补充维生素和矿物质,可能会增加死亡的风险!引起强烈的反响。尤其近期对Vit D3的补充显示,可能会引发多种肿瘤的风险。那么到底我们要不要补充维生素和矿物质?这么多临床研究,我们信谁的? 其实,为什么临床研究得出不同的结论,不少原因在于初始条件控制不同,或研究对象不同。而且不少研究设计之初并没有完全考虑到这一点,甚至在最终的结果分析中,也没有注意这一点,需要今后用循证医学进行更深入地分析。例如,研究对象(人群)的工作压力,饮食习惯,生活锻炼习惯等等,当然,还有人种不同,这些都是可能重要的因素。一般来说,工作压力/负荷过大的人员,体内维生素消耗相对偏多,适当补充维生素,也许有益;相反,如果工作处于较为轻松环境,同时营养均衡,维生素并不缺乏,这时候补充维生素和矿物质,就象身体“兴奋剂”一样,也许反而有害!而且不同国家人群,工作压力也不同。不少欧洲国家工作相对轻松,生活条件很优越,补充维生素未必就一定是有益的;相反,在中国,经济发展迅速,工作压力重情况下,要不要经常补充维生素和矿物质呢?因此,在临床设计之间,对于人群的入选,影响因素的观察和记录,相当关键。期待今后,有更全面的临床试验进行研究。 MedSci也将积极关注大型临床试验,我们认为,从设计之初,若能更全面考虑各种风险因子,会对最终结果带来更客观的结论。 |
近日,一项刊登在Canadian Journal of Physiology and Pharmacology杂志上的研究表明:在我们日常饮食结构中增加维生素和矿物质成分能降低罹患结肠癌的风险。
研究人员将大鼠长时间暴露在致癌环境下诱发大鼠癌症的发生,同时科研人员在老鼠日常饮食中添加了多种维生素和矿物质,结果发现大鼠患上结肠癌的风险低于对照组。
在整个实验过程中,研究人员在给予大鼠高脂肪食物饲养连续32个周期后,将大鼠随机分成六组。之后将六组老鼠都暴露在有致癌物质存在的环境下,诱发老鼠癌症的发生。
结果表明:用高脂肪、低纤维食物饲养的老鼠基本上都出现了癌前病变症状,而同样用这些食物喂养的老鼠在每天给予多种维生素和矿物质情况下,癌前病变的发生率降低了84%。而且在整个实验过程中,这些得到维生素和矿物质补充的老鼠体内且没有肿瘤的发生。
研究人员表示:维生素和矿物质成分或许能协同发挥抗癌效果,由此猜测可能通过合理补充维生素和矿物质来降低罹患结肠癌的风险。
拓展阅读:
Multivitamin and mineral supplementation in 1,2-dimethylhydrazine induced experimental colon carcinogenesis and evaluation of free radical status, antioxidant potential, and incidence of ACF
Albert Baskar Arul,a Ignacimuthu Savarimuthu,b Mohammed A. Alsaif,a Khalid S. Al Numaira
This study was performed to determine the chemopreventive and antioxidant status of multivitamin and mineral (0.01% in drinking water, ad libitum) supplements in 1,2-dimethylhydrazine (DMH)-induced experimental colon carcinogenesis. Experimental colon carcinogenesis was induced in male albino Wistar rats by injecting DMH (20 mg·(kg body mass)–1) once weekly for 15 consecutive weeks, and administering a multivitamin supplement in 3 regimes (initiation, post-initiation, and entire experimental period) for 32 weeks. We studied lipid peroxidation products (thiobarbituric acid reactive substances, lipid hydroperoxides, conjugated dienes) in the circulation and in the tissues, antioxidant status (superoxide dismutase, catalase, glutathione peroxidase, glutathione reductase, and non-enzymatic antioxidant-reduced glutathione) of the tissues, aberrant crypt foci (ACF), and histopathological alterations. DMH-induced rats had an increase in lipid peroxidation products and a lower antioxidant status compared with control animals. Multivitamin and mineral supplementation during the initiation, post-initiation, and the entire study period significantly decreased the levels of lipid peroxidation products in circulation and colonic tissues, significantly elevated the activities of the antioxidant enzymes and reduced glutathione to near normalcy in DMH-induced rats. The incidence of ACF was reduced to 84.1% in rats supplemented with multivitamin and minerals for the entire study and prevented the colonic tissue from histopathological alterations induced by DMH.
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