J Bone Miner Res：膳食钙可降低老年人骨折、CVD、中风以及全因死亡的风险
2015-09-24 sunshine 译 MedSci原创
J Bone Miner Res：膳食钙可降低老年人骨折、CVD、中风以及全因死亡的风险据发表于《骨与矿物质研究杂志》的一项研究表明，与摄入钙的水平最低的成年人相比，每天从食物中摄入1348 mg钙的老年人可降低其骨折、非致死性心血管疾病、中风以及全因死亡的风险。在一项以人群为基础的前瞻性队列研究中，研究人员分析了膳食钙的摄入与骨折、CVD以及全因死亡发生之间的关系。结果发现，尤其是那些无高血压病
据发表于《骨与矿物质研究杂志》的一项研究表明，与摄入钙的水平最低的成年人相比，每天从食物中摄入1348 mg钙的老年人可降低其骨折、非致死性心血管疾病、中风以及全因死亡的风险。
在一项以人群为基础的前瞻性队列研究中，研究人员分析了膳食钙的摄入与骨折、CVD以及全因死亡发生之间的关系。结果发现，尤其是那些无高血压病史的成人，摄入高水平的钙可进一步降低其中风的发病风险。
“钙的摄入量与全因致死率、骨折以及非致死性CVD的发生，尤其是中风的发生，呈负相关，”研究人员写道，“我们并未发现任何迹象表明，摄入较高水平的钙可对健康有害。”
Belal Khan博士及其同事分析了34468名（20776名女性，平均年龄为55岁）参与墨尔本协作队列研究的年龄在40-69岁的中老年人，平均随访时间为13.3年。
所有研究对象完成食物频率调查问卷以评估其基线时期前12个月的膳食情况；评估每周使用的钙补充剂。2003-2007年间，所有研究对象接受研究人员面对面访谈以了解其骨折或CVD的发生状况。基线时期存在心绞痛史、心肌梗塞史、中风史、糖尿病史以及癌症史的患者并未纳入研究。
采用Cox回归分析以评估与全因死亡、CVD死亡、MI以及脑血管病的钙摄入相关的HRs。随访期间，2855名研究对象死亡；557例与CVD 有关，1787例死于癌症。
研究人员发现，死亡率与钙的摄入量呈负相关；钙摄入水平最高与最低相比HR的四分位数为0.86 (95% CI，0.76-0.98)。此外，研究人员发现，CVD、MI以及脑血管疾病的发生与钙摄入量之间的存在类似的关系，但是此关联并不明显。
对于CVD，钙摄入水平最高与最低OR的四分位数为0.84（95% CI，0.7-0.99）；中风OR为0.69（95% CI，0.51-0.93）。对于无高血压病史的研究对象，OR为0.49（95% CI，0.34-0.73）。
研究人员表示，“对于无高血压病史的研究对象，摄入较高水平的膳食钙可降低51%的中风发生风险，表明较高水平膳食钙的摄入可能更有益于无高血压病史的人群，但是高血压在改变膳食钙的摄入与CVD发生之间关系的作用上仍需进一步的研究。”
此外，研究人员还发现，骨折的发生风险与膳食钙的摄入呈负相关；钙摄入水平最高与摄入最低相比OR的四分位数为0.7（95% CI，0.54-0.92）。校正出生国家、性别、高血压史、吸烟状况、膳食蛋白、脂肪以及钠磷的摄入量后，并没有改变此关联。
原始出处：
Khan B, et al. Dietary calcium decreases risk for fracture, CVD, stroke, all-cause mortality in older adults. J Bone Miner Res. 2015;doi:10.1002/jbmr.2515.
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