近日，研究人员考察了蛋白摄入与全因、心血管疾病和癌症死亡风险之间的关系。
本次研究为系统综述及荟萃分析，总计包含31项研究。在3.5至32年的随访期间，715128名参与者中有113039人死亡（心血管疾病16429例，癌症22303例）。摄入总蛋白与较低的全因死亡风险相关（合并效应量为0.94）。植物蛋白摄入与全因死亡率（0.92）和心血管疾病死亡率（0.88）降低显著相关，但与癌症死亡率无关。总蛋白和动物蛋白与心血管疾病和癌症死亡风险之间无显著相关性。植物蛋白摄入量与全因死亡率之间存在显著的负相关，每天从植物蛋白中获取3％的额外能量可使全因死亡风险降低5％。
【2】枪支限购年龄与青少年自杀风险
近日研究人员考察了美国青少年允许购买枪支的最低年龄与自杀率风险的关系。
密苏里州和南卡罗来纳州分别在2007年和2008年降低了可购买枪支的年龄，而西弗吉尼亚州和怀俄明州在2010年提高了可购买枪支的年龄。相比于限制向21岁以下青少年提供枪支的政策，将限制年龄放宽到18岁导致18至20岁青少年自杀率增加，相当于2001年至2017年期间每个州新增344起自杀事件。在差异分析中，限制向21岁以下青少年提供枪支的政策，使每10万18至20岁青少年的自杀事件减少1.91起，每10万名青少年中与枪支有关的自杀减少了1.83起。放宽枪支限购年龄，青少年自杀率增加，而提高枪支限购年龄与自杀率无关联。
【3】饮食对儿童工作记忆的影响
近日研究人员在几内亚比绍地区，考察了食物与儿童工作记忆和发育之间的关系。
研究招募了1059名15个月至7岁儿童，随机接受热量强化食品补充剂（NEWSUP，其热量约为1300 kJ，每周5次，持续23周，其中富含植物多酚，欧米茄3脂肪酸，富含种类繁多的微量元素素，高蛋白质含量较高）、普通强化食品（FBF）或对照餐（传统米饭早餐）。
在4岁以下的儿童中，与对照餐相比，接受NEWSUP饮食与工作记忆能力增加相关（比率1.20）。与FBF相比，NEWSUP增加了贫血儿童的血红蛋白浓度（校正平均差0.65 g/dL，P=0.003）、减少体重指数z得分（-0.23）、增加瘦肉组织含量(2.98 cm2)、降低脂肪含量（-5.82 cm2）。此外，与对照组和FBF相比，NEWSUP可增加脑血流量指数 (CBFi ，1.14 mm2/s×10-8)。但在4岁及以上儿童中，NEWSUP对工作记忆或贫血无显著影响，但与FBF相比，瘦肉组织含量增加(4.31 cm2)。
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