每天一杯酒，疾病绕道走？研究发现喝啤酒可降低多种疾病风险！
2022-07-03 生物探索 生物探索
以往多项研究表明，喝酒有害健康，但最近有研究表明，摄入适量啤酒可以通过增加人体肠道微生物群多样性改善肠道健康，进而降低罹患多种疾病的风险。
啤酒是大麦麦芽的发酵提取物，是世界上消费最广泛的酒精饮料。在既往认知中，我们常常认为喝酒有害健康，但偶尔喝一杯啤酒却可能对身体有益处。流行病学研究表明，饮用低至中等剂量的啤酒可以预防心血管疾病，并且这种保护作用与适度饮用葡萄酒相当。最新研究表明，肠道微生物调节可能构成调节啤酒对健康的影响机制。 6月15日，美国化学会旗下期刊Journal of Agricultural and Food Chemistry上发表了一项题为“Impact of Beer and Nonalcoholic Beer Consumption on the Gut Microbiota: A Randomized, Double-Blind, Controlled Trial”（图1）的研究论文。这项随机、双盲对照实验显示，连续4周每天饮用330ml含酒精啤酒或无酒精啤酒，会增加人体肠道菌群多样性[1]，改善受试者肠道健康。这或许可以解释为什么喝啤酒可以降低某些疾病风险。 图1 研究成果（图源：[2]） 在这项研究中，研究人员一共招募了32位有适度饮酒习惯，年龄在18至65岁且无肠胃相关慢性疾病的健康男性，在NOVA医学院进行了为期4周的随机、双盲、两臂平行组试点试验，用以研究啤酒酒精含量对心脏代谢风险标志物和肠道微生物群组成的影响。参与者被随机分配至干预组（比例为1：1），干预措施包括每天饮用330ml含0.0%酒精的啤酒（A组）和330ml含5.2%酒精的啤酒（B组）。 图2 基线和干预后4周两个干预组肠道微生物群组成中每个细菌门相对丰度平均值的变化（图源：[1]） 图3 基线和干预后4周两个干预组肠道微生物群组成中每个细菌属相对丰度平均值的变化（图源：[1]） 图4 研究成果（图源：[2]） 图5 与心血管疾病风险相关的啤酒摄入量（图源：[2]） 注：本文仅报道最新科研进展，不构成饮食建议，请谨遵医嘱！ 参考资料： [1]https://pubs-acs-org.blk.80599.net/doi/10.1021/acs.jafc.2c00587# [2]de Gaetano G, Costanzo S, Di Castelnuovo A, et al. Effects of moderate beer consumption on health and disease: A consensus document. Nutr Metab Cardiovasc Dis. 2016 Jun;26(6):443-67. doi: 10.1016/j.numecd.2016.03.007. Epub 2016 Mar 31. PMID: 27118108.
结果发现：
■ 啤酒干预4周后，A组和B组参与者肠道微生物群组成中每个细菌属相对丰度的平均值有所增加（图3）；
■ 肝转氨酶（如ASAT、ALAT、GGT）没有因为每天饮用含酒精的啤酒而增加，相反，碱性磷酸酶（肝、肾或或骨损伤的标志物）在每天摄入啤酒4周后下降；
■ 饮用啤酒4周后，参与者血清中钾水平升高，钠水平降低，而这些水平仍在成人参考值范围内。
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在此留言
#研究发现#
99
#疾病风险#
96
这是要要为啤酒去库存还消费拉动经济？
76
歌紊
89
一会说喝酒有害，一会说喝酒健康。正常脑子的人会认为真的健康？整些阳间的话题行不行
89
尽发些似是而非的东西，搞得都不知道怎么吃喝了
71
喝酒人的**
78