PLOS ONE：螺旋藻蛋白水解物为何可以抗肥胖？

螺旋藻（Spirulina platensis）是一种蓝绿藻，具有潜在的抗肥胖作用。

最近的一项研究比较了整个钝顶螺旋藻（Spirulina platensis），螺旋藻（Spirulina platensis）蛋白（SPP），以及螺旋藻蛋白水解物（SPPH）对于高脂饮食喂养小鼠的抗肥胖作用，研究人员也调查了SPPH的潜在作用机制。

SPPH表现出良好的抗肥胖效果（降低体重的39.8％±9.7％），降低血清葡萄糖的23.8％±1.6％，降低总胆固醇的20.8％±1.4％，而阳性药物辛伐他汀具有相应的值：分别为8.3％±4.6％，24.8％±1.9％和-2.1％±0.2％。

此外，研究人员还使用PCR阵列在SPPH处理的小鼠的脑和肝组织中进行基因表达分析，其显示出明显不同的表达模式。最明显改变的基因包括：脑中的Acadm（-34.7倍），Gcg（2.5倍），Adra2b（2倍）和Ghsr（2倍）；在肝脏中Retn（39倍），Fabp4（15.5倍），Ppard（6倍）和Slc27a1（5.4倍）。

进一步的网络分析表明，脑和肝组织中显着表达的基因被定位到一个相互作用的网络，表明对脑 - 肝轴的调节作用，主要涉及途径为：PPAR，脂肪细胞因子，AMPK，非酒精性脂肪肝疾病，和MAPK。

本研究表明螺旋藻蛋白水解物对小鼠具有抗肥胖作用。

原始出处：

Zhao B et al. Anti-obesity effects of Spirulina platensis protein hydrolysate by modulating brain-liver axis in high-fat diet fed mice. SCIENCE, 2019; doi: 10.1371/journal.pone.0218543. eCollection 2019.

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