Hepatology：不再迷信不饱和脂肪酸，饱和脂肪酸摄入可抑制肝癌进程
以往许多研究认为，饱和脂肪酸对正常细胞具有脂毒性作用，最终导致细胞死亡。不饱和脂肪酸则对细胞提供保护，防止饱和脂肪酸引起的损害。然而复旦大学生物医学研究院针对肝癌的一项研究颠覆了这一传统认知。该研究发现，肝癌细胞的转移潜能与癌细胞中棕榈酸含量负相关。相关研究结果于 2017 年 6 月发表在 Hepatology 期刊上。肝
林灵，王真昕 - 脂肪酸，癌 - 2017-07-21
WHO 指南：成年人和儿童饱和脂肪酸和反式脂肪酸摄入量
本指引就饱和脂肪酸及反式脂肪酸,以减少成人和儿童与饮食有关的非传染性疾病,特别是心血管疾病的风险。
WHO官网 - 饱和脂肪酸，反式脂肪酸 - 2023-07-18
Diabetes：过量饱和脂肪酸致肝脂肪蓄积
瑞典一项研究表明，在健康人群中，过量摄入饱和脂肪酸(SFA)可导致肝脏和内脏脂肪蓄积，过量摄入多不饱和脂肪酸(PUFA)则可促进无脂肪组织增加。利用MRI评估肝脏脂肪、内脏脂肪(VAT
医学论坛网 - 饱和脂肪酸，肝脏 - 2014-02-25
反式脂肪酸被限、胆固醇被解限，那饱和脂肪酸被洗白了吗？
今年6月16日，美国食品与药品管理局（FDA）发布一项法规，将在3年内逐步清除加工食品中的人造反式脂肪，最终彻底禁用。作为反式脂肪酸的主要来源，部份氢化油在过去已属于“公认安全”分类，而FDA此次做出的最终裁定否决了这一观点。取而代之的是，反式脂肪酸是一类食品添加剂，未经FDA授权不得加入食物。该举动再次让脂肪酸
MedSci原创 - 饱和脂肪酸，反式不饱和脂肪酸，氢化油，大脑功能 - 2015-08-14
【盘点】不容小觑的ω-3脂肪酸
ω-3脂肪酸是机体的必须脂肪酸，可对机体产生多种健康益处。但是人体并不能合成ω-3脂肪酸，需要从食物中获得。ω-3脂肪酸共有11种类型，其中最重要的3种分别是ALA（α-亚麻酸）、EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸）。这里梅斯小编整理了近期关于ω-3脂肪酸的重要研究进展与大家一同分享。【1】Meta分析表明ω-3脂肪酸可降低心脏病、高脂血病风险一项由一个随机对照试验（RCT）的荟萃
MedSci原创 - ω-3脂肪酸 - 2017-07-17
最新资讯 ：肠癌还跟ω-脂肪酸有关？
阿伯丁大学(University of Aberdeen)的一项研究发现，分解ω- 3脂肪酸的分子浓度越高，就越有可能从肠癌中存活下来。这项研究发表在《英国癌症杂志》上，测量了在肠癌患者体内发现的ω- 3脂肪酸和ω- 6脂肪酸的代谢的酶所占的比例，并将其与患者的存活率进行了比较。结果表明，较高比例的ω- 6代谢酶和ω- 3代谢酶与肿
medicalxpress - 肠癌，ω-脂肪酸 - 2017-07-06
FDA：禁止反式脂肪酸添加入食物
2015年6月16日，美国食品与药物管理局(FDA)做出了一项裁定，确定反式脂肪酸禁止进入国家食品供应列表，该裁定旨在改变美国加工食物类现况。作为反式脂肪酸的主要来源，部份氢化油已往属于“公认安全”分类，而FDA此次做出的最终裁定否决了这一观点。取而代之的是，反式脂肪酸是一类食品添加剂，未经FDA授权不得加入食物。FDA代理专员Stephen Ostroff表示，“禁止人造反式脂肪酸的主要
医学论坛网 - FDA，反式脂肪酸，心脏病 - 2015-06-18
Hepatology：肝脏脂肪酸代谢关键调控机制
1月13日，国际知名学术期刊Hepatology在线发表了中国科学院上海生命科学研究院（人口健康领域）陈雁研究组的最新研究成果“Hepatic PPARα function is controlled by polyubiquitination and proteasome-mediated degradation via the coordinated actions of PAQR3 and
上海生科院 - 肝脏脂质代谢，PAQR3，泛素化 - 2018-01-17
BMJ：为什么要对反式脂肪酸说不？
最新的一项研究认为，人工合成的反式脂肪酸可能会导致冠状动脉相关疾病，但是适量食用饱和脂肪酸（如黄油等）可能并不会造成心血管相关疾病，同时也不会增加心血管疾病、中风以及2型糖尿病的发病风险。饱和脂肪酸（Saturated fat）主要来自动物产品，比如
生物谷 - 反式脂肪酸，冠心病 - 2015-08-17
Neurology：ω-3脂肪酸可能延缓大脑萎缩
12月29日，据《每日科学》报道，12月28日发表于在线版神经病学期刊（Neurology，美国神经病学会医学期刊）上的一项研究，与饮食中数种维生素或ω-3脂肪酸含量不高的人相比，饮食中富含这些营养素的人具有较小的可能性发生与老年性痴呆相关的大脑萎缩饮食中富含ω-3脂肪酸和维生素C、D、E和B的人，在精神思维测试中也比饮食中缺乏这些营养素的人获得更高的分数。这些ω-3脂肪酸和维生素D主要存在
ω-3脂肪酸，大脑萎缩 - 2012-01-01
Gastroenterology ：鱼类脂肪酸或可降低肝癌风险
近日，6月刊的《胃肠病学》（Gastroenterology ）发表的一项以人口为基础的日本成人研究显示，食用富含n-3多不饱和脂肪酸(n-3 PUFA)的鱼类以及二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳五烯酸(DPA)和二十二碳六烯酸(DHA)等n-3 PUFA与肝细胞癌(HCC)发生风险呈剂量依赖性负相关。
爱唯医学网 - 肿瘤，癌症 - 2012-05-24
Nature：特殊不饱和脂肪酸让动物活更久
在以线虫(C. elegans)为模型的实验中，一些在肠道中积累单不饱和脂肪，体型更肥硕的线虫比那些体型更苗条的同类活得更长。这是怎么回事呢？
药明康德 - Nature，不饱和脂肪酸，长寿 - 2017-04-14
为何我们需要多吃富含Ω-3脂肪酸的食物？
除了维生素和矿物质外，富含Ω-3脂肪酸的鱼油也是人们使用最广泛的补充剂，大约10%的美国人都会服用此类补充剂；当研究人员进行综述分析时他们发现，Ω-3脂肪酸或许并不能为患心脏病的人群提供健康效益，这或许并不像此前研究人员认为的那样研究者指出，Ω-3脂肪酸是人类机体无法制造的脂肪酸，除了能有效促进机体健康之外，我们还需要从饮食中获取这类脂肪酸。
细胞 - ω-3脂肪酸，饮食，健康 - 2019-08-07
PLoS ONE：饮食中反式脂肪酸使人健忘
近日，来自美国加州大学圣地亚哥分校的研究人员发现饮食中反式脂肪酸含量越多，越容易发生记忆功能减退，特别是对于45岁左右的男性来说。反式脂肪酸是一种在加工食品中常用的添加剂，主要用于提升口感，延长保存时间，保证食物不易变质。
生物谷 - 反式脂肪酸，饮食，健忘 - 2015-06-24
Lupus：SLE与游离脂肪酸FFA
游离脂肪酸（FFA）是胰岛素抵抗和动脉粥样硬化的发病机制的有关影响因素。炎性细胞因子能促进脂肪分解和游离脂肪酸增加，使血管内皮的功能发生障碍同时相应的增加了患动脉粥样硬化的风险。我们假设炎症发生与游离脂肪酸的浓度的增加有关，那到底FFA的升高会不会导致系统性红斑狼疮（SLE）的患者发生动脉粥样硬化和胰岛素抵抗呢？
丁香园 - SLE，游离脂肪酸 - 2014-05-14
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