街边甜玉米加了糖精！损害肝脏还致癌！
导 语：秋高气爽，正是玉米成熟的季节，街头经常能看见推着小车卖玉米的摊贩，煮熟的玉米甜香四溢，老远就能闻到。很多人抵抗不了美食的诱惑，顺手买一根，解解馋。“有时下班懒得做饭，会在回家路上买个煮玉米。回家吃个煮玉米，再吃点水果什么的，就算一顿晚饭了，3元一个，既便宜又有营养。而且外面卖的煮玉米比我自己煮的玉米好吃，更甜。”不少喜欢在街边买玉米吃的市民称，外边买的玉米总比自家煮的更甜更好吃。
央广新闻综合整理 - 糖精，肝脏 - 2016-09-28
J Control Release：甜玉米使得动物疫苗变得更安全
普渡大学研究人员正在进行一项研究，从甜玉米中提取某种生物材料可使动物疫苗变得更加安全，动物疫苗制造商可因此而获益，该研究结果发表于《控释杂志》。Harm HogenEsch教授和Yuan Yao教授正尝试从非转基因甜玉米中提取某种生物材料作为动物疫苗中的一种佐剂使用。这种佐剂可刺激机体产生免疫反应，提高疫苗的性能。
MedSci原创 - 甜玉米，生物材料，动物疫苗 - 2015-08-06
严建兵：转基因玉米致癌试验经不起推敲
法国研究机构近日公布一项研究成果称，食用常见转基因谷物会使实验鼠患上肿瘤和多种器官损伤。这项研究因其爆炸性的研究结论而引起广泛的关注。同时，许多专家对该研究的试验方法、数据统计及结论表达了质疑。作物遗传改良国家重点实验室副主任、华中农业大学严建兵教授的对此发表看法，如下： 一个经不起推敲的转
严建兵 - 严建兵，转基因玉米，肿瘤 - 2012-09-25
法国权威机构否定转基因玉米致癌论
法国生物技术最高委员会和国家卫生安全署10月22日先后否定了关于美国孟山都公司NK603转基因玉米致癌的研究结论，同时建议对转基因作物的长期影响进行研究。 这两家机构当天均表示，此前法国卡昂大学研究者质疑转基因玉米安全的研究存在诸多不足，其报告中陈述的实验结果和分析不足以支持喂食NK603转基因玉米会毒害实验对象的结论，无法推翻“这种玉米无害”的早先评估结果
新华网 - 法国，转基因玉米，致癌 - 2012-10-24
AM J CLIN NUTR：可溶性玉米纤维有助于女性骨骼健康
可溶性玉米纤维(SCF)是一种不易消化的碳水化合物,普遍存在于食品和饮料如谷物、烘焙食品、糖果、乳制品、冷冻食品、碳酸饮料和调味品中。
MedSci原创 - 可溶性玉米纤维，骨骼，钙 - 2016-08-27
15岁少年反复鼻出血12年且发育迟缓 主要治疗是吃玉米
然而，令人遗憾的是无特效方法，且通常预后不佳，进食玉米成为重要的饮食疗法。该青少年究竟患有何怪病？
消化科病例分析:入门与提高 - 鼻出血，发育迟缓 - 2019-02-20
《自然》子刊：玉米淀粉竟然可以抑制I型糖尿病发生！ | 奇点猛科技
I型糖尿病是一种严重的自身免疫疾病，免疫系统中的T细胞会攻击产生胰岛素的β细胞。而且在出现糖尿病症状之前，大多数β细胞其实就已经不堪打击，“挂掉”了。所以患者通常只能靠外界补充胰岛素，来维持自己的正常生活。
奇点猛科技 - 糖尿病，玉米淀粉，脂肪酸，肠道微生物 - 2017-04-05
Nutrients：叶黄素和玉米黄质异构体通过降低氧化和内质网应激来防止光诱导的视网膜病变
叶黄素、RR-玉米黄质（3R，3'R-玉米黄质）和RS（内消旋）-玉米黄质（3R，3'S-RS-玉米黄质）（L / Zi）可通过改善视网膜中的OS来防止细胞损伤。
MedSci原创 - 叶黄素，玉米黄质异构体，氧化，内质网应激，光诱导，视网膜病变 - 2018-07-10
戴景瑞院士：八成国人吃过转基因食品，你可能已经吃了20年！
戴景瑞和他的夫人就是从上个世纪80年代最早从事转基因玉米研发的科学家之一。然而至今，中国没有转基因玉米的商业化种植，却每年从国外进口大量转基因玉米，去年就大约进口了400万吨。
科技日报 - 转基因，食物 - 2017-02-14
多吃五颜六色的蔬菜水果，延缓大脑衰老，降低痴呆风险
与正常大脑相比，阿尔茨海默病患者大脑中的膳食叶黄素、玉米黄质、番茄红素和维生素E水平降低一半，表明饮食富含叶黄素、玉米黄质、番茄红素和维生素E的人，与更好的认知功能有关，患阿尔茨海默病的风险显著降低。
医诺维 - 痴呆，大脑衰老，蔬菜水果 - 2023-08-24
转基因玉米致癌风波解析
MedSci评论: 这是一项有关转基因玉米的研究，其结果注定引起全面的争议。转基因玉米饲料喂养的老鼠长了肿瘤 法国研究
MedSci原创 - 转基因玉米 - 2012-09-21
法国转基因玉米致癌试验引发争论
根据这篇发表在Food and Chemical Toxicology杂志上的研究，长期（两年）喂食转基因玉米或接触孟山都除草剂农达的实验大鼠长出了乳腺肿瘤，并表现严重的肝肾损伤。
网络 - 法国，转基因玉米，乳腺肿瘤 - 2012-09-26
“转基因玉米致癌”论文被撤稿
法国研究人员2012年在《食品和化学毒物学》杂志上发表转基因玉米致癌论文，已成为部分人士反对转基因食品的重要证据。
新华网 - 转基因玉米致癌，撤稿 - 2013-11-29
曾庆平：转基因玉米致癌的几个前提
法国科学家用转5-烯醇丙酮酸莽草酸-3-磷酸合酶（EPSPS）基因玉米饲喂大鼠能致癌？下面让我们先撇开其研究论文的具体细节，简单分析一下转基因玉米可能致癌的几个前提条件。 首先，EPSPS基因产物致癌。
科学网 - 曾庆平，转基因玉米，致癌 - 2012-09-26
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