咸鸭蛋、榨菜都有可能引发高血压，今天你吃的盐超标了么？
有研究估计，如果人们能将盐摄入量降至每日低于5克的推荐水平，每年可避免170万例死亡。盐超标增加心脑血管疾病风险“钠盐过多会对整个神经和内分泌调节系统造成一系列负面影响，直接增加血压、增加心脏负担，同时提高脑卒中死亡风险。”WHO驻华代表处慢病医学官员张新华博士告诉搜狐健康，很多人以为自己吃得很健康，并不知道自己也是高盐摄入者。实际上，盐摄入超标已经成为影响我国居民健康和预期寿命的一个严峻的健康隐
狐大医 - 盐 - 2018-11-16
Hypertension：盐敏感人群占人群1/3，饮食中更有必要减少盐摄入
他们每日的盐摄入量已经远远超过他们的生理需求（中国居民膳食指南指出，成年人每日食盐摄入量不超过5 g）。饮食中过量摄入盐可导致血压升高，并引起心血管疾病的发病率和死亡率升高。
医学新视点 - 高盐饮食，限盐，高盐，高血压限盐，盐敏感性血压，盐敏感性，高盐摄入 - 2023-10-01
12年钠盐摄入量严重超标，只限食盐是远远不够的！
钠盐摄入现状 2月16日，国家食品安全风险评估中心的吴永宁博士和他的同事们在《美国医学会期刊》（JAMA）上发表了中国人盐摄入量的最新评估数据。该研究统计了2009~2012中国20个省市的食盐摄入量及钠摄入总量，并将新数据与2000年时的数据进行了比较。此次调查，研究者在所调查省的城镇和乡村分别随机抽选住户，并对他们的日常盐摄入量进行了评估。在调查中，研究者们对家庭中的食品和食盐添
生物谷 - 钠盐，高盐食物，疾病 - 2016-02-23
J Clin Invest：盐摄入与体内液体平衡的调节
增加盐份的摄入量可以增加饮水和尿量的说法已被广泛接受。近期，一项发表在杂志J Clin Invest上的研究评估了男性生活在超长期受控条件下，若盐的摄入量增加至6 g / d会是否会改变体内液体的平衡。在持续时间105天和205天的2次单独的太空飞行模拟研究过程中，研究者们予以10名健康男子3种盐摄入量（12，9或6g / d）。其他所有营养物质都保持不变。其后研究了盐驱动的盐皮质激素和糖皮质激素
MedSci原创 - 盐分摄入，水平衡 - 2017-04-18
Hypertension：白介素-10在长期高盐摄入中的作用！
近期，一项发表在杂志Hypertension上的研究评估了内源性IL-10在AngⅡ诱导的盐敏感性高血压和肾损伤中的作用。研究者们在喂食正常盐饮食（0.3％NaCl）或高盐饮食（HS; 4％NaCl）的IL-10基因敲除小鼠中评估其对缓慢AngII输注（400ng/min/kg体重，渗透微量
MedSci原创 - 白介素-10，高盐饮食 - 2017-08-30
BMJ：盐摄入与心血管事件及死亡风险
研究发现，极少数人的日常饮食符合WHO推荐的高钾低钠饮食，高钾及中度钠摄入（3-5g/天）人群的与死亡和心血管事件风险最低
MedSci原创 - 心血管，钠，钾 - 2019-03-19
Hypertension：血压与盐摄入量—未成年人减盐计划应提上日程
过去十年间，美国儿童和青少年的血压水平和盐摄入量呈现下降趋势。血压改善是否得益于盐摄入量减少？二者之间是否具有明确相关性？
国际循环 - 血压，盐摄入，青少年 - 2019-07-24
nature：有盐任性的肠道菌群：高盐摄入改变肠道微生物诱发小鼠高血压
本周《自然》在线发表的一项研究Salt-responsive gut commensal modulates TH17 axis and disease报告称，高盐摄入会改变小鼠的肠道菌群。鉴于肠道菌群在疾病中的作用得到越来越高的认可，上述发现凸显了肠道微生物组作为潜在治疗靶标对抗盐敏感性疾病的潜力。
Nature自然科研 - 肠道菌群，高盐摄入，肠道微生物，小鼠，高血压 - 2017-11-16
山东14%中小学生血压偏高 盐摄入超标致患病早
”近日，记者在减盐防控高血压项目新闻发布会上获悉，因盐摄入严重超标，山东省高血压患病率达23.44%，且呈低龄化趋势，中小学生血压偏高检出率达14.1%。为此，今年，山东省将推广预包装食品标注含盐量等多项减盐干预措施。 为控制高血压流行
中国新闻网 - 血压，中小学生，盐摄入超标 - 2012-04-20
我国儿童铝摄入量超标多因膨化食品
据中国之声《新闻晚高峰》报道，每当提起三聚氰胺、地沟油，公众脑海中的食品安全神经就会立马紧绷，但是公众在关注食品安全的同时，却很少有人知道食品安全风险评估。 近日，国家食品安全风险评估中心在北京召开研讨会，针对食品安全中出现的风险和问题展开讨论。 著名的营养与食品安全专家、工程院院士陈君石用案例来说明风险评估对于防范食品安全事件发生的重要性。最近，有关专家通过近几年全国食品污染物监
中国广播网 - 儿童，铝摄入量，超标，膨化食品 - 2012-10-08
Diabetologia：盐摄入过多或增加糖尿病肾病风险
膳食中食盐摄入增加可导致血压水平升高，并可对微血管并发症产生不良影响。但是，钠和钾摄入量与 1 型糖尿病微血管并发症之间的关系尚未明确。为此，来自荷兰马斯特里赫特大学医学中心的 Lian Engelen 教授及其团队进行了一项研究，探讨膳食中食盐摄入量(通过 24 小时尿钠排泄量进行估算)和尿钾排泄量与 1
丁香园 - 盐，糖尿病，肾病 - 2014-10-13
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