孕期多吃豆制品可减少抑郁
日本一个研究小组最新发现，多吃豆腐、纳豆等豆制品的孕妇孕期患抑郁症比例较低，这可能是大豆中的异黄酮发挥了作用。 日本爱媛大学日前发布公报说，该校和东京大学等机构研究人员合作开展了这项研究。研究小组以1745为对象，在排除吸烟、收入、年龄等影响因素后，调查分析了她们的精神健康状况和日常生活中豆腐、纳豆、酱汤等豆制品的摄入水平。研究小组根据参与研究的孕妇豆制品摄入量将她们分为4组，重
中国科学报 - 孕妇，抑郁 - 2016-11-07
BMJ：发酵豆制品使死亡率降低10%！
导 读：大豆富含蛋白质、纤维和不饱和脂肪以及异黄酮，其对健康的影响褒贬不一。在特定的饮食中，大豆能减少心血管疾病发生率并发挥抗癌的作用；大豆的某些成分能调节代谢，对胆固醇血症和肥胖症患者有益；然而，某些体质人群过量摄入大豆可能会产生胀气、甲状腺功能减退以及拟雌激素作用。
转化医学网 - 发酵，豆制品 - 2020-02-02
多吃豆制品可有效防止骨质疏松的发生
原始出处：Soy diet may prevent osteoporosis in menopausal women. MNT, 2 November 2015Thozhukat Sathyapalan et al.. Soy protein with isoflavones reduce bone turnover markers in women during their early
MedSci原创 - 大豆蛋白，异黄酮，骨质疏松 - 2015-11-03
多篇文章解读豆制品对机体健康的好处！
民间有“每天吃豆三钱，何须服药连年”的谚语，意思就是说如果人们每天都吃点豆类食品，不仅能够远离疾病的困扰，还能够辅助治疗一些疾病。现代营养学认为，每天坚持食用豆类食品能够有效帮助机体减少脂肪含量，增强免疫力，降低患病的风险。 近年来科学家们进行了大量的研究来探索豆类对机体健康的影响，下面小编就对此进行了盘点，分享给各位！ 【1】研究表明多食豆类食品可降低胆固醇 据俄罗斯“健康生活”新
生物谷 - 豆制品，大豆，提取物，胆固醇，癌症，HIV - 2017-03-24
BMJ研究：豆豉等发酵豆制品，有助延长寿命
以往研究表明，多吃豆子或豆制品对身体有好处。近日，英国医学杂志（BMJ）刊发的一项日本前瞻性队列研究提示，经常吃发酵豆制品，例如纳豆（相当于豆豉）或味噌，有助于延年益寿。多因素校正分析显示，发酵豆制品的摄入量与全因死亡风险呈负相关，即发酵豆制品吃得越多，死亡风险越低。在男士和女士中，与发酵豆制品摄入量处于最低五分位者相比，发酵豆制品摄入量处于最高五分位者全因死亡的风险分别降低10%和11%。纳豆摄
中国循环杂志 - 发酵豆制品 - 2020-02-04
发酵食品、豆制品、陈年奶酪 六类食物扰乱药效
导语：60岁的刘先生这几天有些感冒，便自己买了头孢吃。到了晚饭，觉得浑身有点冷，就又多吃了些辣白菜“驱寒”。然而，饭后没过一会儿，他开始头痛、恶心、呕吐、出汗、血压升高。送到医院后，医生检查发现，刘先生是因为同时吃头孢和泡菜而起了不良反应。60岁的刘先生这几天有些感冒，便自己买了头孢吃。到了晚饭，觉得浑身有点冷，就又多吃了些辣白菜“驱寒”。然而，饭后没过一会儿，他开始头痛、恶心、呕吐、出汗、血压升
人民网-生命时报 - 豆制品，熏肉，抗菌药，酪胺，头孢，泡菜 - 2016-10-19
请多吃豆制品：乳腺癌患者可延长存活期
新的研究表明，膳食大豆制品对于乳腺癌患者是安全的，甚至有利的。早期在线发表在美国癌症协会的同行评议期刊《癌症》上，这些发现可能有助于解决大豆与乳腺癌预后的潜在联系的争议。
来宝网 - 乳腺癌，异黄酮，大豆 - 2017-03-06
吃豆制品食物与一些乳腺癌患者存活的延长相关
新的研究表明，膳食大豆制品对于乳腺癌患者是安全的，甚至有利的。早期在线发表在美国癌症协会的同行评议期刊《癌症》上，这些发现可能有助于解决大豆与乳腺癌预后的潜在联系的争议。
medicalxpress - 乳腺癌，豆制品 - 2017-03-08
PLoS ONE ：膳食豆制品或异黄酮摄入可降低患结直肠癌的风险
总豆制品或膳食异黄酮摄入量较高与整体结直肠癌的风险降低有关,尤其能降低受试者患远端结肠癌或直肠癌的风险。
MedSci原创 - 结直肠癌，豆制品，异黄酮 - 2015-11-23
亚洲人群研究：豆制品抗糖尿病大赛结果出炉！水煮大豆、豆腐和味噌中，谁可将糖尿病风险打对折？
2019年全球糖尿病患者达4.63亿人。预计增长51%，到2030年将达到5.78亿，到2045年将达到7亿。
MedSci原创 - 糖尿病，性别，大豆，豆腐，味噌 - 2022-02-09
BMJ发布乳制品与死亡风险最新研究，每天吃多少乳制品最合适？
已有多项观察性研究对乳制品和多种健康结局的相关性进行过分析。总结来说，乳制品与高血压、2型糖尿病、心血管疾病、结直肠癌、乳腺癌风险无相关性或轻度负相关，但较高的乳制品摄入量与前列腺癌和卵巢癌高风险存在相关性。乳制品摄入量和死亡率的前瞻性观察性研究结果也各异，某些研究发现正相关，有些研究则发现负相关或无相关。纳入了这些研究的两项Meta分析发现，乳制品摄入与死亡风险之间没有显着相关性，但研究间的异质
医咖会 - 乳制品 - 2019-12-05
J Clin Oncol：多摄入豆制品可提高肺癌生存率
于3 月25 日发表的上海女性健康研究最新数据首次表明，对于女性肺癌患者，平素多摄入豆制品有助改善生存率。（J Clin Oncol.于2012 年公布的前期数据表明，豆制品摄入量与不吸烟女性的肺癌风险负相关：豆制品摄入量
医师报 - 肺癌，生存率 - 2013-04-15
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