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#脂质过氧化#
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侠胆医心
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经常食用油炸食品,尤其是薯条,与更高的焦虑和抑郁风险密切相关,或使患焦虑症的风险增加12%,使患抑郁症的风险增加7%,而且年轻人更为明显。 主要原因可能与丙烯酰胺有关,发现长期暴露于丙烯酰胺,会促进参与脑神经炎症的脂质过氧化和氧化应激,并损害血脑屏障。
2023-05-02发表于上海
侠胆医心
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经常食用
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#焦虑#
和
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风险密切相关,或使患
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,并损害血脑屏障。
PNAS:浙大学者分析14万人,你常吃的食品,增加抑郁和焦虑风险
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2023-05-02发表于上海
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